2012年、グラビアアイドルとして活動。DVD「卒業旅行」発売。

2013年、DVD「辻本杏 見つめられて、夏」発売。DVD「センチュリオン」発売。DVD「辻本杏 悪戯-イタズラ-」発売。DVD「ハウスメイド」発売。

2014年、AVデビュー。DVD「ALL NUDE 辻本杏」発売。DVD「An 王道美形美少女」発売。DVD「An2 あなたの笑顔が見たいから」発売。写真集「」発売。テレビ東京系「旅ヌード」に出演。

2015年、恵比寿★マスカッツのメンバーとなる。DVD「辻本杏はオレのカノジョ。」発売。DVD「An3 笑顔がいいね」発売。DVD「SWEET LOVER 白と黒の誘惑」発売。DVD「新・湯女ごころ 辻本杏」発売。

2016年、DVD「An4 不思議系姫君、常夏の島で」発売。DVD「An5 私らしさを、あなたに」発売。写真集「an apricot」発売。NOTTV「もう!バカリズムさんのドH!」に出演。

2017年、恵比寿★マスカッツを卒業。DVD「辻本杏はオレのカノジョ。2」発売。DVD「An6 Only An!!」発売。

2018年、AV女優を引退。

1993年12月23日生まれ。栃木県出身。O型。

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